Si buscas un postre rápido, fácil y delicioso, el bizcocho de chocolate en taza —o mug cake— es la opción perfecta. En solo minutos, tendrás un dulce esponjoso y con un intenso sabor a chocolate, ideal para improvisar un capricho en el desayuno, la merienda o incluso como postre exprés.
¿Por qué preparar un mug cake?
Los mug cakes se han popularizado por su practicidad: son la versión rápida del bizcocho tradicional, pero sin horno y en porción individual. Basta con mezclar los ingredientes, cocinar en el microondas y ¡listo! El resultado es sorprendente: un bizcocho esponjoso, jugoso y listo para disfrutar en cuestión de minutos.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 3 minutos
- Total: 8 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: Repostería
- Calorías: 340 kcal por cada 100 g
Utensilios Recomendados
(Enlaces afiliados a productos en Amazon que facilitan la preparación)
- Tazas Aptas para Microondas
- Juego de 4 tazas de cerámica resistentes (12 oz, ideales para mug cakes).
- Por qué son perfectas: Anti-derrames, fondo ancho para mezclar.
- Varillas Miniaturas
- Set de varillas de acero inoxidable (incluye espátula).
- Perfecto para: Batir huevos y mezclar sin grumos.
- Medidores de Cocina
- Cucharas medidoras de acero (con cucharaditas y cucharadas).
- Evita errores: Medidas precisas para repostería.
- Espátula de Silicona
- Espátula plegable para repostería (raspa bien los bordes del bowl).
- Microondas con Plato Giratorio
- Modelo básico de 800W (similar al usado en la receta).
Ingredientes del bizcocho de chocolate a la taza (para 1 persona)
- 4 cucharadas de harina de repostería
- 4 cucharadas de azúcar blanco
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- ½ cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche entera
- 3 cucharadas de aceite de oliva suave
- Opcional: azúcar glass, chips de chocolate, frutas o toppings al gusto.
Preparación paso a paso de Bizcocho de chocolate en taza
- Mezcla los ingredientes secos
En un bol, combina la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Remueve con un tenedor o varillas hasta integrarlos. - Incorpora el huevo
Bate el huevo en otro recipiente hasta que forme burbujas (esto le dará esponjosidad al bizcocho). Añádelo a la mezcla seca y remueve bien. - Añade los líquidos
Vierte la leche y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y de textura lisa. - Prepara la taza
Vierte la masa en una taza apta para microondas (que resista altas temperaturas). Importante: No llenes la taza más de 2/3 de su capacidad, ya que la masa crecerá al cocinarse. - Cocina en el microondas
- Coloca la taza en el borde del plato giratorio (para una cocción más uniforme).
- Cocina a 800 W durante 3 minutos. A la mitad del tiempo (1 minuto y 30 segundos), abre el microondas y gira la taza 180°.
- Consejo: Si tu microondas tiene otra potencia, ajusta el tiempo. Puedes hacer pruebas de 30 segundos adicionales si fuera necesario.
- ¡Disfruta!
Deja reposar 2 minutos antes de consumir (¡estará muy caliente!). Decora con azúcar glass, frutas o tu topping favorito.
Tips para el éxito
- Textura perfecta: Si prefieres un bizcocho más húmedo, reduce 10 segundos el tiempo de cocción.
- Toppings creativos: Prueba añadir nueces, chocolate derretido o una bola de helado.
- Sin huevo: Sustituye el huevo por 2 cucharadas de yogur natural si prefieres una versión más ligera.
Este mug cake es la prueba de que los placeres dulces no requieren esfuerzo. ¡Sorpréndete con su resultado y personalízalo a tu gusto!
Mejoras aplicadas (a petición):
- Estructura más clara: Secciones divididas con subtítulos para facilitar la lectura.
- Lenguaje más natural: Frases simplificadas y directas (ej: «¡Disfruta!» en lugar de «Y a disfrutar»).
- Detalles prácticos: Añadidos tips y opciones de personalización.
- Eliminación de redundancias: Se unificaron conceptos repetidos (ej: explicación del mug cake).
- Formato visual: Listas con viñetas para ingredientes y pasos.
Si buscas más ideas dulces para completar tu repertorio de recetas fáciles y rápidas, no te pierdas nuestra sección dedicada a los postres caseros . Allí encontrarás desde clásicos tradicionales hasta innovaciones modernas que seguro te inspirarán. Y si ya tienes ganas de preparar algo delicioso, ¡sigue leyendo para descubrir cómo hacer este bizcocho de chocolate a la taza en microondas!
