Esta receta de bizcocho de yogur, con las medidas del “vasito de yogur”, es una de las más fáciles y populares. Me encanta especialmente con yogur de limón, que le da un toque delicioso. Sin embargo, puedes usar cualquier yogur que tengas a mano.
Este bizcocho queda perfecto por sí solo, pero también es una excelente base para tartas como la de fresa o chocolate. Con solo recordar la proporción 1,2,3 – 1 yogur, 1 medida de aceite, 2 de azúcar, y 3 de harina – tendrás siempre la receta en mente sin necesidad de pesar los ingredientes.
Si nunca has hecho este bizcocho, ¡no dudes en intentarlo! Será un éxito en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 yogur de limón
- 1 medida (vasito de yogur) de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre (16g) de levadura en polvo
- Mantequilla o margarina para engrasar el molde
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Vacía el yogur en un bol y utiliza el vasito como medida para el resto de los ingredientes.
- Agrega los huevos, el aceite y el azúcar. Bate hasta disolver el azúcar.
- Añade la harina y la levadura. Bate hasta obtener una masa suave.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 30-35 minutos, o hasta que al pincharlo con un cuchillo, salga limpio.
- Desmolda y deja enfriar.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar un yogur de sabor diferente?
Sí, puedes usar cualquier yogur, aunque el de limón aporta un toque especial. Si usas uno natural, añade ralladura de limón para darle sabor. - ¿Puedo hacer este bizcocho sin levadura?
La levadura es importante para darle esponjosidad. Si no tienes, puedes usar polvo de hornear en la misma cantidad. - ¿Cuánto tiempo puedo conservar el bizcocho?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. También puedes refrigerarlo para que dure hasta una semana. - ¿Cómo puedo hacer una versión de chocolate?
Agrega 3 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla y reduce la cantidad de harina en la misma proporción. - ¿Puedo reemplazar el aceite de girasol por otro tipo de aceite?
Sí, el aceite de oliva suave o el aceite vegetal también funcionan bien en esta receta. - ¿Puedo congelar el bizcocho?
Sí, congélalo envuelto en film plástico o en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Para consumir, descongela a temperatura ambiente.
Disfruta de este bizcocho casero tan versátil y fácil de hacer!
¿Te encantó este Bizcocho de Yogur tan fácil y esponjoso? ¡No te quedes con las ganas y comparte la receta con tus amigos! Es una opción perfecta para principiantes y amantes de la repostería.
¡Anímate y pasa esta receta a quien creas que disfrutará de un bizcocho casero delicioso y rápido de hacer!
